Будет ли являтся разумным использование php и ssi одновременно, и вообще приминяется ли такое на практике??? Ведь РНР имеет функцию include и тем самым делает использование ssi ненужным, или ssi имеет что либо такое что невозможно реализовать при помощи РНР?

Юзать одновременно PHP и SSI нельзя. Необходимо упомянуть и то том, что если в коде есть и то и то, то будет работать только PHP. Такова уж особенность сервера Apache, который стоит на большинстве сайтов.
Давайте, обратим внимание, лично я уже отказался от SSI в пользу PHP, так как у него замечательное гораздо больше возможностей php. Но иногда PHP нет в составе сервера (по-умолчанию Apache идет без него),
а вот SSI заложен в сам сервер и будет работать всегда (если его специально не выключили).