символ перевода каретки в html?

хм.. возможно вопрос немного не по теме (вам виднее), но тем не менее - во многих скриптах есть форма(без html редактра), куда надо вводить данные. потом, при публикации этих данных, не сохраняются абзацы. можно ли вставит какой-нить символ, которыцй бы однозначно считался как абзац?
например - вводим 5 абзацев с числами 1,2,3,4,5 - в этоге они будут выглядеть как 1 2 3 4 5. как это исправить?

восновном делаю так:
$str="Alll TEXT";
$str=str_replace("\r","",$str);/*удаляем виндовые переносы*/
$str=str_replace("\n","<br><br>",$str);/*заменяем переносы в тексте на два переноса html*/

только лучше прийдется еще и скрипт с формой чуть переделать